Speisekarte - Änderungen jederzeit vorbehalten
Vorspeisen & Salat
"Wilma" -glutenfrei-
Würzfleisch a la Martins mit Käse überbacken, Zitrone & Baguette
"Rosa" -glutenfrei-
pikante Rindssoljanka -hausgemacht-
mit saurer Sahne & Baguette
"Karla"
große Portion knusprige Bratkartoffeln mit Salat
wahlweise mit Spiegeleiern
"Wilde Wiese"
bunte Blattsalate mit hausgemachtem Oliven-Maracuja-Dressing & gerösteten Pinienkernen
als
"Feige Ziege" mit Trauben gratiniertem Ziegenkäse & Feigensenfkirschdressing
ODER
als
"Hanna" it Hähnchnfilet -auf Dinkelbrösel gebraten-
Ei, Ei, Ei
~ Bauernfrühstück in 3 Größen ~
Omelette gefüllt mit knusprigen Bratkartoffeln
-mit Schinkenspeck gebraten-
garniert mit feinem Lachsschinken, zarten roten Zwieblringen & Gewürzgurke & Salat
"Martina" -mini-
"Kleiner Martin" -mittel-
"Großer Martin" - groß-
"Emil" -vegetarisch-
Omelettte gefüllt mit gebratenen Kartoffeln & Gemüse
(Möhrchen, Brokkoli, Champignons, Paprika & rote Zwiebeln & Salat
Schnitzel frisch & knuspig
Wir panieren unsere Schnitzel mit Dinkelvollkornmehl & Dinkelbrösel.
Unsere Kartoffeln werden täglich frisch gekocht, gepellt
& anschließend mit Schinkenspeck knusprig gebraten !!!
"Schweriner Schnitzel" mit Spiegelei & gaaaanz viel Salat
"Hamburger Schnitzel"
mit Spiegelei & Bratkartoffeln, Salat
"Lübecker Schnitzel" (Lübeck ist einfach ein bisschen kleiner als Hambug :-))
"Linda"
Hähnchenbrustfilet mit Spiegelei & Bratkartoffeln
"Karlo"
Kalbschnitzel nach "Martins Art"
-nicht so dünn geklopft !!!-
mit Zitrone & Pommes frites, Majo & Salat
Portion Rahmchampignons extra
Saures & Fischiges
Hausgemachtes Sauerfleisch
mageres Fleisch -süßsauer- in Aspik eingelegt dazu feine rote Zwiebelringe & Remoulade -hausgemacht- mit knuspigen Bratartoffeln -mit Schinkenspeck-
& Salatgarnitur
"Nati" vom Schwein
"Elli" von der Entenbrust mit Aprikose & Backpflaume im Glas serviert
"Kalle" vom Kalb im Glas serviert
"Breeger Teller"
2 Matjesfilets von Friesenkrone auf güner Gurke mit zarten roten Zwiebelringen,Feigensenfkirschdressing
dazu Würfel von der frischen Pellkartoffel mit Kräuterquark -hausgemacht- & Salatgarnitur
Weitere Gerichte unserer Thementage finden Sie auf der Startseite.
Wir kochen mit regionalen Produkten, wenig Salz, kein Weizenmehl -
dafür mit Kräutern & Mehlalternativen - glutenfrei-
& natürlich mit gaaanz viel Liebe !!!
Änderungen & zusätzliche Angebote jederzeit möglich.
